珊卓拉生活大小事

上次有格友反應"豆酥鱈魚"只有成品圖，沒有過程~懷疑我是翻拍食譜的 ....為了證明我的"食格"，我決定翻桌 ....ㄜㄜㄜ不是啦~是決定公開步驟...另外因為今天下雨所以懶懶的 只想做簡單的菜，於是就選定肉醬蒸蛋跟干貝絲瓜~(老爺說:明明就是自己懶，怪给天公幹麻XD)，兩道菜大約是25分鐘可以搞定 。

肉醬蒸蛋

作法: 先將蛋打勻，加入調味料 鹽巴、醬油、水 然後再攪拌均勻，如果講究就在用濾網過濾一下泡沫，這樣就可以放入蒸爐~蒸煮10分鐘。

　接下來準備肉醬 ，將絞肉炒熟加入酒、醬油、糖、太白粉水拌勻即可。

再準備一點點的蔥花 ，增加香氣 (老爺又說話了:你的蔥花也太多了吧XD)

10分鐘 白拋拋幼綿綿的蒸蛋出爐囉  看起來還真像布丁耶

最後把配料層層舖在蒸蛋上 就可以準備上菜囉

肉醬和蔥把蒸蛋淹沒了

干貝絲瓜

作法: 干貝絲瓜的作法又比肉醬蒸蛋簡單多了，將絲瓜去皮切片(PS:不用去籽喔，我真的有看過有人幫絲瓜去籽喔 )，再來把干貝泡軟剝絲，然後準備一點薑絲，最後全部放到一大碗中然後加入  鹽巴、雞粉、水、一點點的米酒拌勻，如果覺得這樣太清淡就加入一點點的油，風味更佳喔

接著把拌勻的絲瓜放到調理盤中 ，然後就可以送入蒸爐了

滴答滴答.....15分鐘後....美味的干貝絲瓜出爐囉 

最後將絲瓜盛入適當的碗盤中，就可以上桌囉

看倌今晚你點哪一道